Cinnabuns

Jeg er normalt ikke den store bagekone haha – men jeg synes at noget af det hyggeligeste på en hjemmeaften er at bage. En stille og rolig fredag aften med god mad, musik, film og dyne, og ja bagning – det kunne ikke blive hyggeligere. Sidste uge valgte jeg at begive mig ud i noget nyt – nemlig Cinnabuns. Mange af jer ved nok godt hvad dette er – men for at skære det ud i pap, er det kanelsnegle med frosting – så lækkert, og så usundt haha.

Det tog cirka 2 timer sammenlagt, med ventetid osv – men det var altså det hele værd, for de smagte virkelig godt. Jeg skriver lige opskriften nedenunder her:

CINNABON KANELSNEGLE

50 gr gær
2,5 dl mælk
2 æg
1 dl smeltet smør
1 dl rørsukker1/3 tsk fint salt

500 gr hvedemel

FYLD

2,5 dl brun farin

2 1/2 spsk kanel

3/4 tsk kardemomme (kan udelades)

100 gr smør

FROSTING

125 gr stuetempareret flødeost

60 gr stuetempareret smør

1 vaniljestang (kornene)

2 dl flormelis