damindra

Indlæg lavet i samarbejde med Damindra

Hej guys. Jeg vil lige præsentere jer for en af mine nye fave restauranter I København. Denne restaurant er lavet på inspiration fra det japanske køkken, og alle retterne bliver tilberedt med danske og skandinaviske råvarer, men bliver derefter beriget med den japanske kogekunst.

Jeg er selv meget vild med mad fra andre lande, og her kommer Japan også ind i billedet. Det skal jo ikke være nogle hemmelighed at Japan især er dygtige til sushi, og dette var også noget vi prøvede på resturanten. En ting jeg blev meget overrasket over, var at jeg faktisk godt kunne spise/lide blæksprutte. Først og fremmest er jeg utrolig bange for blæksprutter, men samtidig har smagen og konsistensen aldrig sagt mig noget. Da jeg blev præsenteret for blæksprutter, tænkte jeg “åh nej, det kan jeg jo ikke lide”. Jeg har altid lært at man skal smage på de ting man får serveret, og dette gjorde jeg derfor. Til min store overraskelse synes jeg faktisk at det smagte helt helt fantastisk. Jeg ved ikke om jeg faktisk kan lide blæksprutter nu, men denne ret ( tredje billede), var virkelig god.

Alle retterne vi fik var i højeste kvalitet, og der var virkelig kælet for detaljer, hvilket i nok kan se på alle de billeder jeg har lagt op her. Desserten var især en af de retter hvor jeg fik en wow fornemmelse, men også en wow oplevelse. Jeg troede ikke at en japansk restaurant, ville være så gode til at lave sådan nogle desserter, men for at være helt ærlig, så er det nok nogle af de bedste kager jeg har smagt i mit liv.

Selvom jeg har fået denne middag sponsoreret, går jeg stadig op i at give min ærlige mening omkring dette sted. Jeg synes helt fra hjertet af, at denne restaurant nærmest slog benene væk under mig.